31/12 Uvas en Plaza de Cort

En España la tradición de Nochevieja más extendida es la de las doce uvas, que tuvo sus orígenes en Elche, en 1909, año en el que unos viticultores, la iniciaron para dar salida a un excedente de cosecha. Consiste en comerse una uva cada campanada que da el reloj a las 12 de la noche el día 31 de diciembre.

Se dice que quien no coma las 12 uvas antes de que terminen las campanadas tendrá un año de mala suerte.

De unos años a esta parte, se ha puesto también de moda llevar ropa interior roja: bragas, calzoncillos, una liga, etc.

Cada ciudad de España tiene un lugar particular para recibir el Año Nuevo. El más conocido aqui es en la PLAZA DE CORT ( en Palma), lugar donde a partir de las 23:00 hrs. Tendremos Revetla de Cap d'Any y las tradicionales campanadas con el Grupo ALMA SONORA y Fiesta con DJ.

FELIZ 2009 A TODOS.

24/12 La Sibil.la canta en la Misa del Gallo

La víspera de Navidad, viene representada en Mallorca principalmente por el canto de la Sibil.la, por la noche se celebra en todas las Iglesias de Mallorca una misa solemne, precedida de una vigilia con lecturas y cantos, llamada ‘Matines de Nadal’, con muchos elementos del folklore popular navideño, por ejemplo el adorno típico de las ‘lneules’. Pero quizás la tradición más llamativa sea el canto, durante esta vigilia de Navidad , conocido como ‘La Sibil.la’.

El ‘Cant de la Sibil·la’ es un bellísimo canto profético que cierra el Adviento con el anuncio del final del mundo y la segunda venida de Jesucristo en la noche de su nacimiento (Al jorn del Judici, serà qui no haurà fet servici, repite su estribillo). Hay muchas versiones del canto, que se conservan todavía en las catedrales de València, Toledo, Vic y Girona (donde también era representaba en la edad media) pero sólo viene representándose de forma continuada el sermón de la ‘sibil.la’ en Mallorca y l’Alguer (Cerdeña), de forma tradicional en directo y a capel.la con acompañamiento de órgano religioso.
La Sibil.la ocupa en trono de la iglesia desde donde dará este sermón cantado, vestido con túnica larga, espada (justiciera) y un típico sombrero, su cántico se entonará después del anuncio del Angelus. Su canto medieval de carácter apocalíptico, es un cántico realmente conmovedor al venir de una voz blanca como puede ser la de un niño o una niña.
Son especialmente sentidas, en el Monasterio de Lluc, siento estas más tradicionales, pero también destacan las de La Seu (Catedral, donde el cántico es entonado por una soprano), las de la Basílica de Sant Francesc (Palma) con la misa cantada por el coro de San Francisco (Pueri Cantores) que además también destaca por el ‘ball de vavallets’ en la ofrenda, también son de interés las ‘Maitines’ de Santa Eulàlia, etc…todas las iglesias de la isla de Mallorca se preparan para esta noche donde el Ángelus, la Sibil.la y el sermón "de la calenda" son protagonistas en esta noche.
Lluc, como centro espiritual de Mallorca, celebra la noche de ‘Matines’ (o Misa del gallo) más destacada de la isla, con el canto de los ‘Blauets, que son las voces de su escolanía formada por niños internados del monasterio donde la formación musical es su especial asignatura, el niño que interpreta la ‘Sibil.la’, deslumbra con su voz la interpretación de este peculiar cántico que sólo se realiza en la isla de Mallorca, con una destreza digna de ser admirada por cualquier amante de la música sacra.

01/01/2009 Concierto de Woody Allen en Palma de Mallorca con la New Orleans Jazz Band

El primer dia del año 2009, en el velodromo Palma Arena.
El concierto del director, guionista y actor neoyorquino y la New Orleans Jazz Band se convertirá en la primera cita de la minigira del estadounidense en España, que durante los últimos días de diciembre y primeros de enero le llevará a ciudades como Granada, Murcia, Palma de Mallorca y Pamplona.
No es la primera vez que despide y comienza el año de gira en España. Si el neoyorkino optó por comenzar 2008 en Barcelona, en esta ocasión el lugar elegido ha sido Mallorca.
El repertorio discurre por los clásicos del jazz de Nueva Orleans, y aunque para los entendidos no se trata de un buen músico lo cierto es que las entradas para ver sus actuaciones se agotan rápidamente. En los directos le acompañan Eddie Davis en el banjo, Conal Fowkes al contrabajo, Cynthia Sayer en el piano, Simon Wettenhall en la trompeta y Jerry Zigmont en el trombón.

WOODY ALLEN & THE EDDY DAVIS NEW ORLEANS JAZZ BAND
Dia: 01.01.2009
Hora: 21:00
En: Palma Arena. Palma de Mallorca
Precio: 60 € - 20 €
Entradas en: Servicaixa

Torta de cuarto con chocolate y requesón

para 4 personas:
Para los cuartos:
150 gr. de azúcar en polvo
200 gr. de almidón en polvo
5 huevos
Para el pastel:
200 gr. de requesón
200 gr. de cuartos
100 gr. de azúcar en polvo
100 gr. de chocolate amargo rallado
100 gr. de cobertura de chocolate
50 gr. de cabello de ángel
50 gr. de cerezas glaseadas
50 gr. de corteza de naranja glaseada
1 copa de licor de naranja
Para los cuartos: batir las claras con el azúcar, añadirles las yemas batidas y, después, el almidón. Conseguir una pasta homogénea, llenar un molde con ella y hornearla durante 25 minutos a 180 º.
Para el pastel: deshacer el azúcar a fuego lento junto con una cucharada de agua hasta obtener un almíbar. Reservarlo para más tarde. Aparte, pasar el requesón por un pasa purés, añadir el almíbar y batir con unas varillas antes de agregar el chocolate rallado, las frutas glaseadas cortadas en trozos muy pequeños, el cabello de ángel y los pistachos laminados. Mezclar con mucho cuidado y reservar el conjunto. Cortar el cuarto en tiras estrechas y finas, aproximadamente de la mitad de un dedo. Rociarlas con el licor de naranja, forrar con ella el interior de un molde y las paredes del mismo y rellenarlo con la mezcla de requesón. Cubrir la superficie con una capa de cuartos cortados y enfriar durante 30 minutos en la nevera. Después desmoldar el pastel y cubrirlo con una capa fina de cobertura de chocolate fundido. Dejarlo enfriar en la nevera durante 30 minutos más.

Podemos sustituir la elaboración de los cuartos por otros que hayamos comprado. Además, podemos añadir una delgada capa de almendras amargas picadas muy finas, que mezclaremos con las almendras picadas normales.

14/12/2008 'Fira de Ses Matances'

Sineu celebra la 'Fira de Ses Matances', una feria de carácter artesanal.

El domingo 14 de diciembre Sineu acoge la visita de miles de visitantes que recorren los diversos puestos de la feria de Ses Matances.

En la feria pueden verse, además, bailes y canciones típicas de la matanza. La gastronomía es otro los atractivos de esta feria, en la que productos como la sobrasada cobran especial protagonismo.

http://www.ajsineu.net/