EL VIDRIO 'BUFAT' o SOPLADO

El proceso artesanal que se utiliza para fabricar objetos de vidrio en Mallorca, o al menos el más extendido, es el de soplado, cuyos orígenes se remontan al siglo II a.C.
El proceso de soplado consiste en introducir un tubo de hierro -la canya- en una cantidad de vidrio fundido. A continuación, se sopla por el extremo opuesto y se hincha el vidrio como si fuera un globo. Para trabajar ese "globo" se le va dando vueltas al tubo y con unas pinzas se estira la materia fundida y se le da diversas formas. Cuando la pieza está conseguida, se separa del tubo con el tallant.
ARTESANOS DEL VIDRIO
Vidrieries Gordiola. Carretera Palma a Mancor, km19. Algaida: Todo tipo de vidrio soplado para decoración. Se visita el museo y la fábrica S.C.L.
Menestralia. Carretera de Palma a Alcúdia, km 36. Campanet LaFiore. SA. Carretera de Valldemossa, km 11. s'Esglaieta
Informacion publicada por el Consell de Mallorca
Concierto Gloria Estefan
Podemos leer en la web del ayuntamiento de Calvia que :
Desde el pasado lunes 25 de agosto se encuentran a la venta las entradas para el concierto que ofrecerá Gloria Estefan en el recinto ferial El Molino de Calvià, en la Urbanización Galatzó, el próximo 15 de septiembre, a las 22 horas, dentro de su gira "90 Millas Tour 2008".
Las entradas para residentes cuestan 34,40 euros y pueden adquirirse en el Ayuntamiento y en las oficinas de turismo de Santa Ponça, Peguera y Magaluf. Para los no residentes, el precio es de 44 euros y también pueden adquirirse a través de TickTackTitcket o en El Corte Inglés.
PUNTOS DE VENTA EXCLUSIVOS PARA ENTRADAS DE RESIDENTES
OMIT MAGALUF
OMIT PEGUERA
OMIT SANTA PONSA
AYTO. CALVIÀ. Departamento Desarrollo estratégico
Horario puntos de venta:
LUNES A VIERNES DE 9.00h - 14.00h
Desde el pasado lunes 25 de agosto se encuentran a la venta las entradas para el concierto que ofrecerá Gloria Estefan en el recinto ferial El Molino de Calvià, en la Urbanización Galatzó, el próximo 15 de septiembre, a las 22 horas, dentro de su gira "90 Millas Tour 2008".
Las entradas para residentes cuestan 34,40 euros y pueden adquirirse en el Ayuntamiento y en las oficinas de turismo de Santa Ponça, Peguera y Magaluf. Para los no residentes, el precio es de 44 euros y también pueden adquirirse a través de TickTackTitcket o en El Corte Inglés.
PUNTOS DE VENTA EXCLUSIVOS PARA ENTRADAS DE RESIDENTES
OMIT MAGALUF
OMIT PEGUERA
OMIT SANTA PONSA
AYTO. CALVIÀ. Departamento Desarrollo estratégico
Horario puntos de venta:
LUNES A VIERNES DE 9.00h - 14.00h
Cazuela de cordero con miel
para 4 personas:
1 pierna de cordero
4 patatas
2 cebollas
1 pimiento verde
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de azúcar moreno
1 copa de brandy
2 litros de caldo de carne
50 gr. de almendras tostadas
50 gr. de ciruelas pasas
20 gr. de fécula
aceite de oliva
azafrán
cenela en polvo
clavo
sal
pimienta
Deshuesar la pierna de cordero, trocearla regularmente y sazonarla con sal y pimienta. Después, dorarla en una sartén con aceite de oliva, colocarla en una cazuela de barro junto con el caldo de carne y dejarla cocer durante 60 minutos.
En el mismo aciete, sofreír la cebolla cortada junto con los pimientos verdes troceados. Agregar el vino, dejarlo reducir unos minutos e incorporar el sofrito a la cazuela de barro.
A mitad de la cocción añadir las ciruelas pasas.
Cinco minutos antes de finalizar el tiempo de cocción, incorporar a la cazuela la mezcla obtenida con la miel, el vinagre y un poco de caldo de la cocción junto con una picada hecha con las almendras y un poco de azafrán, clavo, canela y el azúcar. Dejar cocer el conjunto durante 10 minutos y espesar con la fécula.
Buen provecho!
1 pierna de cordero
4 patatas
2 cebollas
1 pimiento verde
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de azúcar moreno
1 copa de brandy
2 litros de caldo de carne
50 gr. de almendras tostadas
50 gr. de ciruelas pasas
20 gr. de fécula
aceite de oliva
azafrán
cenela en polvo
clavo
sal
pimienta
Deshuesar la pierna de cordero, trocearla regularmente y sazonarla con sal y pimienta. Después, dorarla en una sartén con aceite de oliva, colocarla en una cazuela de barro junto con el caldo de carne y dejarla cocer durante 60 minutos.
En el mismo aciete, sofreír la cebolla cortada junto con los pimientos verdes troceados. Agregar el vino, dejarlo reducir unos minutos e incorporar el sofrito a la cazuela de barro.
A mitad de la cocción añadir las ciruelas pasas.
Cinco minutos antes de finalizar el tiempo de cocción, incorporar a la cazuela la mezcla obtenida con la miel, el vinagre y un poco de caldo de la cocción junto con una picada hecha con las almendras y un poco de azafrán, clavo, canela y el azúcar. Dejar cocer el conjunto durante 10 minutos y espesar con la fécula.
Buen provecho!
ZARZUELA
Para los amantes de la ZARZUELA, podemos ver que llega una nueva temporada al AUDITORIUM de Palma.
LA DEL MANOJO DE ROSAS
La acción de la pieza tiene lugar en 1934, en una plaza de barrio madrileña en la que hay un garaje, un bar y una tienda de flores llamada La del Manojo de Rosas. Se encuentran en esta tienda al comenzar la obra, Joaquín, el oficial mecánico del garaje, con su aprendiz Capó, además de Don Daniel, el dueño de la tienda de flores y el camarero del bar, además de Ascensión, la florista, hija de Don Daniel, que es una mocita madrileña de educación esmerada, pero orgullosa de su origen obrero, por lo que no quiere oir hablar de amores más que con un hombre de su clase. Aunque Don Daniel le ha aconsejado aceptar la proposición de Ricardo, joven y simpático aviador, Ascensión a quien quiere es a Joaquín, el mecánico, que le corresponde.
El autor, Pablo Sorozabal, nació en San Sebastián (Guipúzcoa) el 18 de septiembre de 1897
AUDITORIUM: Martes, 9 de Septiembre, a las 20.00 h.
LA CANCIÓN DEL OLVIDO
Desde que 'La canción del olvido' se estrenara en 1916 en el Teatro Lyrico de Valencia, ha logrado la aprobación del público y también de la crítica. Mucho tuvieron que ver en esto sus autores Federico Romero y Guillermo Fernández Shaw, que un buen día decidieron reunirse para crear una de las zarzuelas más nostálgicas que existen.
En un pueblo imaginario romano llamado Sorrentino se desarrolla la acción de esta obra, en la que una joven princesa romana llamada Rosina, huérfana y rica, se enamora de un Don Juan llamado capitán Leonello.
Miércoles, 10 de Septiembre, a las 20.00 h.
La zarzuela es una forma de música teatral o género musical escénico surgido en España con partes instrumentales, partes vocales y partes habladas. Se diferencia de la ópera en que la zarzuela está cantada en español, e incluye partes habladas en lugar de los recitativos cantados de la ópera.
LA DEL MANOJO DE ROSAS
La acción de la pieza tiene lugar en 1934, en una plaza de barrio madrileña en la que hay un garaje, un bar y una tienda de flores llamada La del Manojo de Rosas. Se encuentran en esta tienda al comenzar la obra, Joaquín, el oficial mecánico del garaje, con su aprendiz Capó, además de Don Daniel, el dueño de la tienda de flores y el camarero del bar, además de Ascensión, la florista, hija de Don Daniel, que es una mocita madrileña de educación esmerada, pero orgullosa de su origen obrero, por lo que no quiere oir hablar de amores más que con un hombre de su clase. Aunque Don Daniel le ha aconsejado aceptar la proposición de Ricardo, joven y simpático aviador, Ascensión a quien quiere es a Joaquín, el mecánico, que le corresponde.
El autor, Pablo Sorozabal, nació en San Sebastián (Guipúzcoa) el 18 de septiembre de 1897
AUDITORIUM: Martes, 9 de Septiembre, a las 20.00 h.
LA CANCIÓN DEL OLVIDO
Desde que 'La canción del olvido' se estrenara en 1916 en el Teatro Lyrico de Valencia, ha logrado la aprobación del público y también de la crítica. Mucho tuvieron que ver en esto sus autores Federico Romero y Guillermo Fernández Shaw, que un buen día decidieron reunirse para crear una de las zarzuelas más nostálgicas que existen.
En un pueblo imaginario romano llamado Sorrentino se desarrolla la acción de esta obra, en la que una joven princesa romana llamada Rosina, huérfana y rica, se enamora de un Don Juan llamado capitán Leonello.
Miércoles, 10 de Septiembre, a las 20.00 h.
La zarzuela es una forma de música teatral o género musical escénico surgido en España con partes instrumentales, partes vocales y partes habladas. Se diferencia de la ópera en que la zarzuela está cantada en español, e incluye partes habladas en lugar de los recitativos cantados de la ópera.
ARTESANOS DE LA PIEL Y DEL CALZADO

La Comarca del Raiguer y en especial Inca puede ser considerada como el centro de la artesanía de la piel y del calzado. Los gremios de zapateros son de los más antiguos de Mallorca desde la conquista catalana de la Isla en el siglo XIII. Entre estos destaca el de Llucmajor, mientras que el de Inca se remonta al siglo XV. Artesanos de Inca, Llumajor, Alaró, Binissalem, levantaron toda una artesanía y una industria exportadora que sufrió su primer revés con la pérdida de las colonias españolas en 1898. En la primera mitad del siglo XX la industria zapatera pasó por épocas de gran desarrollo -las dos grandes guerras europeas proporcionaron mucho trabajo- y periodos de recesión -la misma Guerra Civil española. En la segunda mitad del siglo XX, las crisis y los períodos de superación se alternaron: se vivieron momentos eufóricos durantes los sesenta; todo lo contrario pasó en los setenta. Sea como sea, la pequeña artesanía de la piel y del zapato se ha desarrollado en algunos casos hasta constituir una industria de renombre en el mercado internacional: Camper, Barrats i Kollflex, sólo son tres ejemplos.
Inca es, sin duda, el centro neurálgico de la artesanía peletera en Mallorca. Muy pronto un Museo de la Piel y las Artes Gráficas, actualmente en fase de proyecto, impulsado por el Ayuntamiento de la ciudad y con la colaboración de la Universitat de les Illes Balears, dejará constancia de esta gran tradición artesana y constituirá un referente cultural i etnográfico de primer orden tal y como se merece Inca y toda la comarca.
Algunas de las fábricas más importantes de la ciudad que disponen de exposición y tienda abierta al público són las siguientes:
Camper es heredera de uno de los grandes innovadores: Antoni Fluxà, un artesano zapatero que en 1877 zarpó rumbo a Inglaterra para conocer los nuevos métodos de fabricación industrial. Al regresar a su ciudad natal, Fluxà, se reunió con una serie de artesanos e introdujo las primeras máquinas para la fabricación de zapatos. La marca Camper fue creada en 1975. Se puede visitar su fábrica en el Polígono Industrial Can Matzarí de Inca.
Por su parte, la marca Barrats 1890, supone el último peldaño de una saga de artesanos del zapato que empezó con Miguel Llompart Ferrer (1880-1976), al que siguieron Miguel Llompart Garcías y Jaime Servera Amengual, padre y tío del actual propietario de la marca. Estos innovadores pusieron a punto una pequeña industria que supo desde sus inicios conjugar la tècnica artesana con la mecanización. Esta empresa familiar se unió más adelante con otra empresa también familiar, la de Mateu Mateu García, y se amplió su producción y se diversificaron sus productos. Se puede visitar la fábrica en la calle General Luque, nº480.
George's es la marca de otra empresa de Inca que sin abandonar nunca la tradición artesana ofrece una producto de gran calidad. Se ubica en la Avinguda Antoni Maura, 107.
Otra firma que ha obtenido gran prestigio en el mercado internacional, Yanko, se ubica hoy también en Inca, en la Avinguda Binissalem, 51, después de que la fábrica se trasladase al Raiguer desde Llucmajor.
Munper, otra marca de referencia, se dedica al tratamiento y confección de todo tipo de artículos de piel. Se puede visitar una exposición y adquirir sus productos en sus tiendas de Montuïri (Carretera Palma-Alcúdia, km 30) y Campanet (Carretera Palma-Alcúdia, km 36).
En la Avinguda Jaume II, nº 215 se encuentra Heitorn, otra empresa dedicada a la confección de artículos de pies. Es posible visitar una segunda tienda de esta empresa en la Gran Vía de Colon, 44.
En Calçats LlaCAm se puede acceder a una muetra excelente de frabricación artesanal de avarques y sandalias mallorquinas. Se ubica en la calle Es Terrers, 28.
Asinca es también una fábrica de Inca que dispone de un espacio para exposición de sus productos en la carretera Palma-Alcúdia, en el cruce de la desviación hacia Sineu.
Además de las anteriores, Inca ofrece una amplio surtido de tiendas especializadas en piel y zapatos. He aquí algunas de ellas: Melis. C/ Vicenç Ensenyat, 41; Reylan. Avda. General Luque, 336; Pelinca. Avda. General Luque, 309 i Moda Pell. Avda. General Luque 164.
SELVA El municipio acoge hasta seis fábricas de zapatos. Quizá la más conocida sea Kollflex cuya creación se remonta al año 1927 a cargo de Llorenç Coll.
LLOSETA Constituye un caso aparte en el Raiguer puesto que algunas de sus fábricas se han especializado en calzado de montaña. Antoni Comes Fiol, zapatero de Can Guardiola de Inca, fue el primero en especializarse en este producto cuando levantó su primer taller en Lloseta ya en el año 1940. De aquel primer taller surgió una fábrica y posteriormente la marca Cabrit (C/ Cristofor Colom, 6), muy apreciada entre los excursionistas mallorquines y que ha alcanzado gran renombre fuera de la Isla. Can Bestard también se ha especializado en botas de montañismo. Sin embargo, otros artesanos de Lloseta no lo hicieron y siguen elaborando un producto de carácter general de gran categoría, como Veletto-Coll, en la Plaça de Mallorca, nº9 o como Calçats Ferragut, en la calle Josep Ferragut, nº6.
CAMPANET I CONSELL Campanet es la cuna de la fabricación de alpargatas mallorquinas (espardenyes), después de que fuera introducida esta artesanía en la localidad a imagen y semejanza de la que se desarrola en el Levante peninsular. El taller de Cas Campaneter (sa Carretera, 6) sigue fiel a la tradición artesana y utiliza sólo productos naturales: rafia, lino, etc. Can Parets, en Consell, es otro de los grandes artesanos especializados en espardenyes.
Publicado por: conselldemallorca.com
Carmina Burana vuelve al Claustro de Santo Domingo de Pollensa

El mes de septiembre vuelve la versión para dos pianos, percusión, coro y solistas de Carmina Burana, de Carl Orff, al Claustro del Convento de Santo Domingo de Pollensa.
Con 125 músicos en el escenario, el viernes 12 de septiembre de 2008 a las 22 h. el Festival de Música Clásica de Invierno y Euroclàssics presentan por segunda vez en Pollensa esta espectacular cantata escénica en la que participan el Orfeó l’Harpa de Inca, el Orfeó de Alaró y la Escolania dels Vermells de la Seu, entre otros músicos.
Las reservas de entradas, con el precio de 25 euros, se pueden hacer en la Oficina de Turismo de Pollensa y Puerto de Pollensa o bien llamando a los teléfonos 971 53 50 77 o 971 86 54 67.
Carl Orff (Múnich 1895-1982) estrenó Carmina Burana en el año 1937. La obra está basada en una colección de cantos goliardos de los siglos XII y XIII que tratan temas como el amor, el juego, el vino y los diferentes estamentos sociales y eclesiásticos.
Carl Orff tomó los textos de Carmina Burana para componer una cantata escénica con el mismo nombre en 1937, cuyo fragmento más conocido es el O Fortuna, que constituye la primera parte del preludio. Orff subtituló la composición: "Cantiones profanae cantoribus et choris cantandae comitantibus instrumentis atque imaginibus magicis" (latín: "Canciones seculares para cantantes y coristas para ser recitadas en conjunto con instrumentos e imágenes mágicas"), cuya frase también es utilizada frecuentemente para denominar al trabajo de Orff.
LOS BORDADOS MALLORQUINES

Los bordados típicos en Mallorca son el punto mallorquín, la cadeneta, el punt enllaçat y el punt de creu. Es, la de los bordados, una artesanía recuperada muy recientemente. Los pueblos de mayor tradición son Manacor, Campos, Pollença, Sencelles, Santa Margalida, Artà y Felantix. En muchos casos, las artesanas tienen abierta tienda junto a su taller. En Palma todavía quedan algunos históricos establecimientos especializados: Can Bonet, Brodats Mallorca y Dana.
En origen se empleaba un solo color en una o dos tonalidades: azul turquesa -el más frecuente-, miel o rojo caldera. Durante los años 40 a 60 fue frecuente utilizar toda la gama de colorido media, siempre con tonalidades suaves, creando unas piezas de policromía muy llamativa.
Los motivos son siempre vegetales, flores, frutos y hojas unidos por líneas de tallos ondulantes, nunca muy cerrados, que recuerdan los zarcillos de la vid. Los elementos vegetales, no son naturalistas, sino que están extraordinariamente estilizados.
Los motivos en las piezas antiguas son grandes y parecen flores que recuerdan el tulipán, la granada o la piña, como si estuviesen cortadas por la mitad. Los espacios se llenaban de hojas que parecen de rosal trepador o de parra, no dejando apenas ver la tela del fondo.
Después se hicieron más pequeños y aparecieron las garsas. La cantidad de motivos utilizados no es muy grande, pero la variedad de combinaciones es tal que parece que su número es mucho mayor.
Se utilizaba para adornar piezas del hogar y, especialmente, el rebocillo que utilizaban las mujeres para cubrirse la cabeza. Los motivos llenaban toda la pieza, distribuidos en torno a un eje, de tal manera que se construye una especie de árbol de la vida, lo cual tiene mucha lógica dada su temática vegetal.
Este tipo de distribución ha desaparecido prácticamente. Ahora se organizan los motivos como una cenefa continua en los bordes de la pieza y, a veces, algunos motivos sueltos en la parte central o bien otra cenefa interior. Los remates son siempre sencillos, un dobladillo sencillo o con vainica ciega.
Los puntos empleados son muy sencillos.
En origen simplemente la cadeneta hecha a ganchillo totalmente, comenzando por los perfiles y rellenando el interior con líneas concéntricas.
Después se aligeraron los motivos haciendo a cadeneta todos los perfiles y rellenando parte de ellos con un punto de escapulario. Se enriqueció todavía más la labor incorporando, en los espacios que quedaban libres en los motivos, distintos puntos de adorno (cordoncillo, punto de cruz, punto del diablo) que las bordadoras mallorquinas llaman garsas.
La ejecución comienza por seleccionar una tela fina. En ella se dibujan los motivos por medio del estarcido.
Se coloca la pieza en el bastidor y se trabajan todos los perfiles a cadeneta, bien con ganchillo, bien con aguja.
Una vez terminados los perfiles se rellenan con punto de escapulario que no perfora la tela, sino que se engancha en las cadenetas hechas anteriormente. Y, por último, se puede dejar volar la imaginación haciendo las garsas.
Publicado por: conselldemallorca.com
EL PUENTE A MALLORCA
"El puente", que así se llamaba la canción, proponía como solución al aislamiento del archipiélago balear la construcción de un puente sobre el Mediterráneo "desde Valencia hasta Mallorca", que posibilitaría viajar hasta la isla "sin necesidad de tomar el barco o el avión, sólo caminando, en bicicleta o autoestop".
Tan imaginativa solución de infraestructuras no consiguió en su día la necesaria aquiescencencia administrativa y permanece inédita, no así la canción que ha pasado a ser una de las que más han popularizado el nombre de la isla mediterránea.
Además de "El puente" el grupo "LOS MISMOS" tiene entre sus canciones más conocidas "El hombre del tiempo", "El domingo en mi pueblo", "Voy a pintar las paredes con tu nombre", "Don Juan", "Mil amores", "Catalina", "Pon una cinta en el viejo roble", "Lo hice por María" o "San Bernardino".
Tan imaginativa solución de infraestructuras no consiguió en su día la necesaria aquiescencencia administrativa y permanece inédita, no así la canción que ha pasado a ser una de las que más han popularizado el nombre de la isla mediterránea.
Además de "El puente" el grupo "LOS MISMOS" tiene entre sus canciones más conocidas "El hombre del tiempo", "El domingo en mi pueblo", "Voy a pintar las paredes con tu nombre", "Don Juan", "Mil amores", "Catalina", "Pon una cinta en el viejo roble", "Lo hice por María" o "San Bernardino".
Fiestas patronales de Montuïri: Sant Bartomeu - Montuïri - Mallorca

Sin duda lo más significativo de estas fiestas estivales es la actuación de los Cossiers, los cuales realizan un baile típico muy singular
El municipio de Montuïri celebra a lo grande la festividad de su patrón, Sant Bartomeu, el 24 de agosto. Las celebraciones conectan con las del 15 de agosto, día de la Asunción de la Virgen. Sin duda lo más significativo de estas fiestas estivales es la actuación de los Cossiers, los cuales realizan un baile típico muy singular. El grupo lo componen seis hombres y la Dama acompañados por el fabioler (músico típico) y el Dimoni (demonio). Llama la atención la singular y llamativa vestimenta de los Cossiers quienes se han mantenido fieles a una antigua tradición popular. El ruido de los cascabeles y la mezcla de colores son los elementos más llamativos de los cossiers.
Dulces calorías.
A pesar de soy de esas personas para las que el buen comer es todo un placer, no soy muy amiga de la parte dulce de la gastronomía. Aún así, reconozco que hay ciertas tentaciones a las que no me puedo resistir.
Recuerdo que, cuando vine a vivir a la isla, los platos típicos de Mallorca me regalaron un par de buenas lorzas para adornar mi cintura. Cada fin de semana, con la excusa de hacer una excursión para conocer nuevos pueblos, preguntaba a mis compañeros de trabajo dónde ir a comer y qué era típico. Tumbets, cocas de trampó, lechonas asadas en hornos de leña, paletillas de cordero, sopas mallorquinas, berenjenas rellenas y mi favorito, el gran frito mallorquín (en todas sus versiones, de cordero, matanzas o marinero), se encargaron de deleitar mi paladar. Los buenos vinos mallorquines también cumplieron con su parte.
Ya he dicho que el dulce no es mi fuerte, así que suelo saltarme la parte del postre. Pero a base de insistir la gente, empecé a probar ciertos dulces típicos. ¡Ay que años perdidos! ¿Han disfrutado ustedes de una ensaimada, un músico, una coca de patata de Valldemossa, una coca de albaricoque, un robiol, un crespell, un gató de almendra con helado...? Sólo de escribirlo se me hace la boca agua.
En Palma existen una serie de establecimientos emblemáticos donde se pueden adquirir estas maravillas de la pastelería. Si están de visita en la ciudad atrévanse a entrar y dense el gusto de saborear algunos de sus maravillosos productos.
Una de las pastelerías chocolaterías más antigua de Europa (data del año 1700) es Ca’n Joan de S’aigo. Entre, siéntese y pida una de esas pequeñas ensaimadas que hacen saltar las lágrimas de puro exquisitas. Acompáñela de una taza de chocolate y luego intente describir el momento.
Otro establecimiento de esos “de toda la vida”, es La Pajarita. Su escaparate es probablemente uno de los más fotografiados de la ciudad. Sus castañas confitadas, según una antigua receta francesa, son archiconocidas.
Muy cerca, se encuentra la bombonería Forn Fondo. ¿saben ustedes lo que es una “tartaleta de música?. ¿no? Pues vayan, pregunten y ya me dirán si se han podido resistir a la compra.
Y si lo que quieren ustedes es disfrutar como reyes, pues acérquense hasta la pastelería Ca’s Net, proveedora de la Casa Real. Les recomiendo prueben sus “Baisers”. Y en Navidad, prueben sus turrones artesanos.
No se lo piensen, ya saben que “a nadie le amarga un dulce”.
Recuerdo que, cuando vine a vivir a la isla, los platos típicos de Mallorca me regalaron un par de buenas lorzas para adornar mi cintura. Cada fin de semana, con la excusa de hacer una excursión para conocer nuevos pueblos, preguntaba a mis compañeros de trabajo dónde ir a comer y qué era típico. Tumbets, cocas de trampó, lechonas asadas en hornos de leña, paletillas de cordero, sopas mallorquinas, berenjenas rellenas y mi favorito, el gran frito mallorquín (en todas sus versiones, de cordero, matanzas o marinero), se encargaron de deleitar mi paladar. Los buenos vinos mallorquines también cumplieron con su parte.
Ya he dicho que el dulce no es mi fuerte, así que suelo saltarme la parte del postre. Pero a base de insistir la gente, empecé a probar ciertos dulces típicos. ¡Ay que años perdidos! ¿Han disfrutado ustedes de una ensaimada, un músico, una coca de patata de Valldemossa, una coca de albaricoque, un robiol, un crespell, un gató de almendra con helado...? Sólo de escribirlo se me hace la boca agua.
En Palma existen una serie de establecimientos emblemáticos donde se pueden adquirir estas maravillas de la pastelería. Si están de visita en la ciudad atrévanse a entrar y dense el gusto de saborear algunos de sus maravillosos productos.
Una de las pastelerías chocolaterías más antigua de Europa (data del año 1700) es Ca’n Joan de S’aigo. Entre, siéntese y pida una de esas pequeñas ensaimadas que hacen saltar las lágrimas de puro exquisitas. Acompáñela de una taza de chocolate y luego intente describir el momento.
Otro establecimiento de esos “de toda la vida”, es La Pajarita. Su escaparate es probablemente uno de los más fotografiados de la ciudad. Sus castañas confitadas, según una antigua receta francesa, son archiconocidas.
Muy cerca, se encuentra la bombonería Forn Fondo. ¿saben ustedes lo que es una “tartaleta de música?. ¿no? Pues vayan, pregunten y ya me dirán si se han podido resistir a la compra.
Y si lo que quieren ustedes es disfrutar como reyes, pues acérquense hasta la pastelería Ca’s Net, proveedora de la Casa Real. Les recomiendo prueben sus “Baisers”. Y en Navidad, prueben sus turrones artesanos.
No se lo piensen, ya saben que “a nadie le amarga un dulce”.
Deep Purple ofrecerá un concierto en el Palma Arena el próximo 15 de septiembre

El mítico grupo Deep Purple ofrecerá un concierto en Mallorca el próximo 15 de septiembre. El Palma Arena ha sido el lugar elegido por la banda para dar a conocer los temas de su último trabajo 'Rapture of the Deep', "el mejor de todos los trabajos del grupo", según afirma Gillan, uno de sus integrantes. Se trata del último trabajo discográfico del conjunto, que en palabras de sus componentes, marca otro comienzo de la banda.
El concierto de la banda de rock británica en Mallorca, está englobado en la gira que están realizando por Europa y que en España, les acercará a ciudades como Marbella, Granada o Castellón. En esas ciudades, todos sus incondicionales podrán disfrutar de su directo.
Desde hoy ya se pueden adquirir las localidades para asistir al concierto, con precios que van desde los 39 euros que cuesta una entrada normal hasta los 95 de los pases VIP. Los tickets se han puesto a la venta en El Corte Inglés, Xocolat, Inselradio, Disco Golden Door y One Mallorca Event en Magalluf.
Publicado por: elmundo.es
Gloria Estefan actuará en Calvià - Mallorca

Ocho ciudades españolas presumían hasta ahora de estar dentro del ‘spanish tour’ de Gloria Estefan. Una gira a la que se suma Mallorca con el concierto que la cantante cubana ofrecerá el día 15 de septiembre en Calvià para presentar su último disco y recordar algunos de sus grandes éxitos.
Noventa millas de música cubana recorriendo España de punta a punta. La vuelta de Gloria Estefan a nuestro país tras once años de ausencia tiene ahora un nuevo aliciente: su estreno musical en Baleares con un concierto en Mallorca.
Fuentes del Ayuntamiento de Calvià confirmaron a EL MUNDO la firma de un contrato entre el consistorio y los representantes de la artista por el que Estefan actuará el próximo 15 de septiembre en el recinto ferial del municipio. Este concierto servirá, además, para inaugurar El Molino de Calvià, el nombre con el que será conocido este nuevo espacio situado entre el molino de Santa Ponça y la urbanización Galatzó –conocida como La Pantera Rosa–.
Gloria Estefan llegará a Mallorca para presentar su último disco 90 millas con el que ha querido homenajear a las grandes personalidades de la música cubana. Artistas de la talla de Carlos Santana, José Feliciano o Johnny Pacheco la acompañan en este nuevo trabajo grabado íntegramente en español.
Rodeada de su banda, Miami Sound Machine, la cantante cubana realizará una gira de ocho conciertos en España, país que no visitaba desde 1997. El tour comenzará en Valencia el próximo 22 de agosto y finalizará en Las Palmas el 21 de septiembre.
Desde el ayuntamiento calvianer, se destaca la importancia del recinto ferial como un nuevo espacio a tener en cuenta para la celebración de ferias, conciertos y espectáculos en Mallorca. El Molino de Calvià, al aire libre y con aforo para 12.000 personas, permanecerá abierto todo el año en función de las condiciones climatológicas.
Además de la actuación de la cantante cubana, desde el ayuntamiento se planean acuerdos con diferentes promotores musicales para potenciar la imagen de Calvià como uno de los municipios clave para albergar conciertos. Entre las propuestas musicales que se barajan para los meses de septiembre y octubre estarían Raimundo Amador, Jarabe de Palo, Conchita o Chenoa.
La actuación de Gloria Estefan en Calvià cerrará una gran temporada estival de conciertos y supondrá un escaparate perfecto para Mallorca al acoger a una de las artistas de mayor éxito de la historia de la música latina con más de 90 millones de discos vendidos en todo el mundo.
Junto a la presentación de canciones más recientes como Píntame de colores o No llores, el público mallorquín podrá disfrutar en directo de grandes éxitos de Gloria Estefan como Abriendo puertas, Cuba libre o Mi tierra.
Publicado por: elmundo.es
P.D.: veo que hay venta de entradas para este concierto en: ticktackticket.com , para el que no quiera quedarse sin entrada.
III Festival de Música de Puigpunyent
El III Festival de Música de Puigpunyent se desarrollará este año entre los días 22 y 24 de agosto en la iglesia de esta localidad mallorquina y en el Gran Hotel Son Net, según informó el departamento insular de Cultura y Patrimonio del Consell Insular de Mallorca. Los eventos musicales se dedicarán esta edición al compositor y guitarrista de México, Marco Aurelio Alvírez.
El viernes, día 22, los encargados de dar la salida al festival serán el grupo Nice Tour en el Gran Hotel Son Net a partir de las 18h. Se trata de un proyecto vocal nacido de la necesidad sensorial de armonizar canciones de diversos géneros y estilos para desarrollar el concepto de capilla. A continuación, a partir de las 19:00h., actuará en el mismo escenario el compositor y guitarrista Marco Aurelio Alvírez, al cual se dedica este año el festival. Para cerrar la jornada, la iglesia de Puigpunyent acogerá el concierto de piano de David Gómez, que interpretará diversas piezas de W.A. Mozart y un nocturno del propio Alvírez.
El programa continuará el sábado a partir de las 19:00h. en el escenario del Gran Hotel de son Net, dedicado ese día a los “Jóvenes intérpretes”, Alejandro Banda, guitarrista mejicano; y los pianistas mallorquines Caterina Barceló y Jesús Galindo, que ofrecerán un repertorio variado con piezas de Alvírez, Debussi o Clementi, entre otros. A las 22:00h. esta previsto el concierto en la Iglesia de Puigpunyent del tenor David Robinson, y el pianista David Gómez. El recital se centrará en obras de Silvestre Revueltas, M. Ponce, C. Guastavino, J. Guerrero y otros. También interpretarán “El canto de Zenzontle” y los “Cantos de Huexotzingo” de Alvírez, así como una canción popular dedicada al pintor Nestor, el mismo sábado.
El Trio Vermeer de Valentín Moldovan, Va Mercè y Marc Alomar, abrirán en Son Net las actuaciones previstas para el domingo. Interpretarán a partir de las 19:00h. obras de Mendelsshon, L.Van Beethoven y Alvírez.
Pondrá el punto final al III Festival de música de Puigpunyent el guitarrista chileno Carlos Pérez, que actuará a partir de las 22:00h en la iglesia parroquial. Interpretará obras de Ferdinando Carulli, Julio Sagreras, Agustín Barrios y Alvírez.
Publicado por: libertadbalear.com
El viernes, día 22, los encargados de dar la salida al festival serán el grupo Nice Tour en el Gran Hotel Son Net a partir de las 18h. Se trata de un proyecto vocal nacido de la necesidad sensorial de armonizar canciones de diversos géneros y estilos para desarrollar el concepto de capilla. A continuación, a partir de las 19:00h., actuará en el mismo escenario el compositor y guitarrista Marco Aurelio Alvírez, al cual se dedica este año el festival. Para cerrar la jornada, la iglesia de Puigpunyent acogerá el concierto de piano de David Gómez, que interpretará diversas piezas de W.A. Mozart y un nocturno del propio Alvírez.
El programa continuará el sábado a partir de las 19:00h. en el escenario del Gran Hotel de son Net, dedicado ese día a los “Jóvenes intérpretes”, Alejandro Banda, guitarrista mejicano; y los pianistas mallorquines Caterina Barceló y Jesús Galindo, que ofrecerán un repertorio variado con piezas de Alvírez, Debussi o Clementi, entre otros. A las 22:00h. esta previsto el concierto en la Iglesia de Puigpunyent del tenor David Robinson, y el pianista David Gómez. El recital se centrará en obras de Silvestre Revueltas, M. Ponce, C. Guastavino, J. Guerrero y otros. También interpretarán “El canto de Zenzontle” y los “Cantos de Huexotzingo” de Alvírez, así como una canción popular dedicada al pintor Nestor, el mismo sábado.
El Trio Vermeer de Valentín Moldovan, Va Mercè y Marc Alomar, abrirán en Son Net las actuaciones previstas para el domingo. Interpretarán a partir de las 19:00h. obras de Mendelsshon, L.Van Beethoven y Alvírez.
Pondrá el punto final al III Festival de música de Puigpunyent el guitarrista chileno Carlos Pérez, que actuará a partir de las 22:00h en la iglesia parroquial. Interpretará obras de Ferdinando Carulli, Julio Sagreras, Agustín Barrios y Alvírez.
Publicado por: libertadbalear.com
XXVIII Festival Chopin de Valldemossa - Mallorca
El festival propone conciertos de piano, exposiciones, conferencias y documentales durante el mes de agosto en la Cartuja de Valldemossa donde habitaron Chopin y George Sand.
El Claustro de la Cartuja de Valldemossa es el escenario de la XXVII edición del Festival Chopin, que nos ofrece cuatro conciertos de piano durante el mes de agosto de grandes intérpretes.
El Festival Chopin es una cita ineludible del verano mallorquín que se remonta a la primera edición celebrada en 1981. Este ciclo de conciertos, que se celebra en el hermoso marco de la Cartuja de Valldemossa, tiene como objetivo programar las obras de Chopin, interpretadas por pianistas de gran prestigio y por jóvenes talentos. Para esta edición se han programado las siguientes actuaciones:
3 SALEEM ABBOUD ASHKAR piano
10 MIHAELA URSULEASA piano
17 ANDREI GAVRILOV piano
24 JEAN-PHILIPPE COLLARD piano
Por otra parte, paralela al festival se ha organizado una exposición del 1 al 29 de agosto que mostrará las pinturas y dibujos de la artista Lluís Blanes (16-20 horas y domingos de 19-22 horas).
El Claustro de la Cartuja de Valldemossa es el escenario de la XXVII edición del Festival Chopin, que nos ofrece cuatro conciertos de piano durante el mes de agosto de grandes intérpretes.
El Festival Chopin es una cita ineludible del verano mallorquín que se remonta a la primera edición celebrada en 1981. Este ciclo de conciertos, que se celebra en el hermoso marco de la Cartuja de Valldemossa, tiene como objetivo programar las obras de Chopin, interpretadas por pianistas de gran prestigio y por jóvenes talentos. Para esta edición se han programado las siguientes actuaciones:
3 SALEEM ABBOUD ASHKAR piano
10 MIHAELA URSULEASA piano
17 ANDREI GAVRILOV piano
24 JEAN-PHILIPPE COLLARD piano
Por otra parte, paralela al festival se ha organizado una exposición del 1 al 29 de agosto que mostrará las pinturas y dibujos de la artista Lluís Blanes (16-20 horas y domingos de 19-22 horas).
Conversaciones Literarias en Formentor 2008 del 25 al 27 de agosto - Pollença - Mallorca
La espectacular península de Formentor se encuentra situada al noroeste de la isla de Mallorca y sus paisajes son desde antiguo fuente de inspiración para artistas e intelectuales de toda índole
En 1959 Camilo José Cela (Premio Nobel de Literatura 1989 y Premio Cervantes 1995) convocó por primera vez una reunión literaria en estos parajes de la sierra norte mallorquina a través de la revista Papeles de Son Armadans con el nombre de Conversaciones Poéticas de Formentor. Este certamen daría lugar a los Premios Formentor (1961) que tuvieron continuidad al año siguiente, si bien a partir de la segunda convocatoria tuvieron carácter itinerante en otros lugares del mundo.
La recuperación de estas reuniones literarias internacionales que aúnan autores y editores, dentro de un completo programa de actividades paralelas, devuelven el protagonismo internacional a esta zona de Mallorca que, desde la fundación en 1928 del emblemático Hotel Formentor, ha sido escenario de encuentros políticos y culturales del más alto nivel.
Más información en:
http://www.premiosformentor.com
En 1959 Camilo José Cela (Premio Nobel de Literatura 1989 y Premio Cervantes 1995) convocó por primera vez una reunión literaria en estos parajes de la sierra norte mallorquina a través de la revista Papeles de Son Armadans con el nombre de Conversaciones Poéticas de Formentor. Este certamen daría lugar a los Premios Formentor (1961) que tuvieron continuidad al año siguiente, si bien a partir de la segunda convocatoria tuvieron carácter itinerante en otros lugares del mundo.
La recuperación de estas reuniones literarias internacionales que aúnan autores y editores, dentro de un completo programa de actividades paralelas, devuelven el protagonismo internacional a esta zona de Mallorca que, desde la fundación en 1928 del emblemático Hotel Formentor, ha sido escenario de encuentros políticos y culturales del más alto nivel.
Más información en:
http://www.premiosformentor.com
Dover concierto en Felanitx, Palma de Mallorca

El nuevo CD de Dover es la historia de Dover que aparece resumida y renovada en su nuevo álbum 2. El mejor ejemplo de una carrera que ha sido capaz de fusionar el espíritu independiente y la energía del rock con la transparencia melódica del pop. En 2 cd se reúnen 25 canciones que, juntas, asombran por su consistencia y su calidad equiparable a la de cualquier banda internacional. Concierto de Dover en el Parc Municipal Sa Torre. Viernes 22 de Agosto.
Dover es historia viva del rock español y el álbum 2 es la mejor demostración de que el ayer y el hoy se unen para ofrecer una música que planea por encima del tiempo, de los estilos y las modas porque, ante todo, es una reunión de magníficas canciones tan actuales como perdurables.
En 2006 se edita el álbum de Dover titulado "Follow the city lights", un giro de ciento ochenta grados que Amparo, Cristina, Jesús y Samuel han aplicado a sus presupuestos estéticos. Incorporando los modismos del pop electrónico a un discurso melódico de eficacia probada, Dover inauguran su excitante porvenir con "Let Me Out", mucho más que un single de anticipo o que un puente entre su ayer y su mañana. Con una rítmica muy de viernes por la noche, una estructura decididamente pop y el estribillo más contagioso del 2006, es el himno que preside su entrada en el futuro: ese lugar donde -tú también- vas a pasar el resto de tus vidas.
II MALLORCA WESTERN 2008

En S'Arenal - Palma de Mallorca
Fecha:
23/08/2008 Horario: 19:30 h.
Precio: 10 €
El próximo sábado 23 de agosto a partir de las 19.30 horas en el Rancho Veracruz (salida número 12 de la autopista de levante) tendrá lugar el II Mallorca Western 2008, un festival de música, exhibiciones equinas, de country dance y de motocicletas Harley que tendrá lugar en un recinto preparado para acoger a los aficionados al estilo de vida norteamericano, con diversas actuaciones musicales, como Rienda Suelta, Cool Daddies, Daniyella y la actuación especial del humorista Agustín el Casta. Las entradas las podrán adquirir en la asociación La Bandera (C/ Miguel Rosselló Alemany 2, bajo), en el número de teléfono (+34) 607 823 403 o en el mismo Rancho Veracruz.
CONCIERTO DE HABANERAS
En Muro
El próximo sábado 23 de agosto a partir de las 22.00 horas en el claustro del convento de Muro tendrá lugar la actuación de uno de los grupos de Habaneras mallorquín cuya trayectoria ha sido avalada por el público amante de este tipo de música, muy querida por los cantautores mediterráneos. La agrupación es Arpellots Havaneres Band cuya actuación vendrá acompañada de la tradicional quema de ron y en la que los melómanos de la música cubana disfrutarán de una velada mágica del verano mallorquín. Imagen cortesía de Arpellots Havaneres Band.
El próximo sábado 23 de agosto a partir de las 22.00 horas en el claustro del convento de Muro tendrá lugar la actuación de uno de los grupos de Habaneras mallorquín cuya trayectoria ha sido avalada por el público amante de este tipo de música, muy querida por los cantautores mediterráneos. La agrupación es Arpellots Havaneres Band cuya actuación vendrá acompañada de la tradicional quema de ron y en la que los melómanos de la música cubana disfrutarán de una velada mágica del verano mallorquín. Imagen cortesía de Arpellots Havaneres Band.
Callos a la mallorquina
Ingredientes para 4 personas:
500 gr. de callos crudos de ternera,
600 gr. de manos de ternera,
400 gr. de tomates,
200 gr. de cebolla,
100 gr. de jamón serrano,
100 gr. de chorizo,
aceite de oliva,
ajos,
laurel,
pimienta,
1 ramito de hierbas aromáticas,
1 guindilla.
Limpiar los callos con abundante agua y limón. Cortarlos en trozos de tamaño regular y hervirlos durante 4 horas junto con la mano de ternera.
Cortar la cebolla y rehogarla con el aceite. Cuando haya tomado un bonito color dorado, se añade la pimienta recién molida, los ajos y el jamón cortado en trocitos y el tomate madurito pelado y picado. Seguidamente se agregan los callos, la mano de ternera a trocitos, el chorizo y un litro de caldo de hervir los callos. Se sazona con sal y pimienta, se le añade elmanojo de hierbas aromáticas, perejil, laurel y el tomillo reunido en un pequeño manojo (buoquet garni). Se deja cocer a fuego lento durante una hora y se sirve muy caliente.
Buen provecho!!
500 gr. de callos crudos de ternera,
600 gr. de manos de ternera,
400 gr. de tomates,
200 gr. de cebolla,
100 gr. de jamón serrano,
100 gr. de chorizo,
aceite de oliva,
ajos,
laurel,
pimienta,
1 ramito de hierbas aromáticas,
1 guindilla.
Limpiar los callos con abundante agua y limón. Cortarlos en trozos de tamaño regular y hervirlos durante 4 horas junto con la mano de ternera.
Cortar la cebolla y rehogarla con el aceite. Cuando haya tomado un bonito color dorado, se añade la pimienta recién molida, los ajos y el jamón cortado en trocitos y el tomate madurito pelado y picado. Seguidamente se agregan los callos, la mano de ternera a trocitos, el chorizo y un litro de caldo de hervir los callos. Se sazona con sal y pimienta, se le añade elmanojo de hierbas aromáticas, perejil, laurel y el tomillo reunido en un pequeño manojo (buoquet garni). Se deja cocer a fuego lento durante una hora y se sirve muy caliente.
Buen provecho!!
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